LA STORIA DEL MONTONICO
PROGRAMMA FESTA DELL'UVA 2007
Nei primi decenni del secolo scorso
questo vino bianco era molto apprezzato ed aveva anche
un ottimo mercato all'estero (soprattutto in Germania).
Seguì il lento declino in parallelo al lento declino di Bisenti.
Nel 1980, però, si assiste alla rinascita del Montonico grazie ad un gruppo di persone capitanata da Francesco Valente,meglio conosciuto in paese Ciccillo, che crea dapprima l'associazione AmiMont (acronimo di Amici del Montonico) e poi la Cooperativa Vinicola Montonico. Ciccillo ha creato la cantina che oggi vanta di essere praticamente l'unica che produce questo tipo di vino. Oggi la cooperativa conta una trentina di soci,tutti produttori,con dieci ettari vitati (nella zona tra Bisenti e Cermignano) per la produzione di circa 250 quintali. Ogni anno vengono prodotte 15.000 bottiglie di Montonico e 7.000 bottiglie di spumante Cerbis.
Nei primi decenni del secolo scorso
questo vino bianco era molto apprezzato ed aveva anche
un ottimo mercato all'estero (soprattutto in Germania).
Seguì il lento declino in parallelo al lento declino di Bisenti.
Nel 1980, però, si assiste alla rinascita del Montonico grazie ad un gruppo di persone capitanata da Francesco Valente,meglio conosciuto in paese Ciccillo, che crea dapprima l'associazione AmiMont (acronimo di Amici del Montonico) e poi la Cooperativa Vinicola Montonico. Ciccillo ha creato la cantina che oggi vanta di essere praticamente l'unica che produce questo tipo di vino. Oggi la cooperativa conta una trentina di soci,tutti produttori,con dieci ettari vitati (nella zona tra Bisenti e Cermignano) per la produzione di circa 250 quintali. Ogni anno vengono prodotte 15.000 bottiglie di Montonico e 7.000 bottiglie di spumante Cerbis.
